Kıbrıs Tatlısı

Malzemeler:

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 2 yumurta
• 1 su bardağı fıstık veya ceviz

Yapılışı:

1. Un, tuz ve kabartma tozu bir kasede karıştırın.
2. Sıvı yağ ve yoğurtu karıştırın ve un karışımına ekleyin. Hamur yoğunluğu bir kek hamurunun yoğunluğuna benzer olmalıdır. Eğer hamur çok yumuşaksa daha fazla un ekleyin, eğer çok sertse daha fazla yoğurt veya sıvı yağ ekleyin.
3. Hamurun içine fıstık veya cevizleri ekleyin ve iyice karıştırın.
4. Hamurun bir parçasını alın ve yuvarlak şekiller yapın. Şekilleri yağlanmış fırın tepsisine dizin ve 180 derece fırında 15-20 dakika pişirin.
5. Tatlılar piştikten sonra servis tabağına alın ve sıcak olarak servis edin. Önceden ısıtılmış fırında pişirirseniz daha lezzetli olacaktır. Afiyet olsun!